• Salçalı ekmek
  • Ekmek üstü kahvaltı
  • Atıştırmalık wasa ekmek üzeri avokado
  • Alanya'da çini seramik
  • Alanya Evreka Cafe
Yeme-İçme

Badem Posasından Kraker Tarifi

Gıda artığı olarak görülen malzemelerden neler yapılabilir? Ben mutfak idaresini iyi bilen bir annenin çocuğu olarak büyüdüm. Büyüdüğüm ev; bir süreliğine inek olan, tavuk besleyen, ailenin ihtiyaçlarını karşılayacak küçük bir bahçesi olan bir evdi. Bir süt ile neler yapılabileceğini, o sütten kaç çeşit gıda çıkarabileceğimizi küçük yaşta öğrendim. Hevesliydim. Annem mutfaktaysa benim için şenlik başladı…


Yeme-İçme

İştahlı Çocuklarda Nelere Dikkat Etmeliyiz? Pancarlı Waffle Tarifi

İştahlı Çocuklarda yemek düzeni nasıl olmalı, menülerini hazırlarken nelere dikkat etmeliyiz? Kızım Simay çok iştahlı bir çocuk.  Ek gıdaya başladığımızda her şey çok güzel ve keyifli ilerliyordu. Porsiyon kontrolü sağlayabiliyordum. Hatta özellikle iki yaş itibariyle iki öğün arasında geçen zamanın minimum 3 saat olmasına özen gösteriyordum. Bu konuyla ilgili çocuk doktorumuzun görüşü de aynı yöndeydi.…


Yeme-İçme

Yaz’a Merhaba ve Hafif Kahvaltı Tarifleri

Haziran ayı ile beraber Yaz'a merhaba dedik demesine ama durum yaz gibi değil. İklim değişikliği sebebiyle havaların bozulması, denizlerin kirliliği, yasakların devam etmesi derken kendimizi yazda hissedemedik. En önemlisi de uzun süren kapanmalar ve karantinalar sonucu ruhsal sağlığımızın alt üst olması. Kapanmalarda çoğu zaman hareketsiz kaldık. Tabi yemek düzeni de bozuldu. Bazen stres ve sıkıntıdan…


Gül´dennotlar

38 yaşımda 38 öğüt

38 yaşımda 38 öğüt derledim sizler için; Her yeni yaşımızda ne için mum söndürüp, pasta kesiyoruz? Neden şaşalı partiler veriyoruz? Bir yaş daha yaşlanırken neden mutluyuz? :) Bazı insanlar özellikle 30. ve 40. yaşını gittikçe yaşlandığı için kutlamak istemez. Ben de aksine doğum günlerine; her yeni yaşımızda geride bıraktığımız yılların bize kazandırdıklarına bir şükür olarak…


Gül´dennotlar

Eksik Olmak!

Yaşarken eksik olmak! Sahi nedir "eksik olmak" ? Kendini bir konuda yetersiz hissetmek mi? Ya da uzvunun olmaması mı? Duygularının yokluğu mudur mesela? Yalnızlığa mahkum olmak bir eksiklik midir? Annenin, babanın ölmüş olması; onlarsız olmak bizi eksik mi yapar? Eksik, gereksinim duyduğun bir şeyin olmaması. Duygularının olmaması, bir kolunun-ayağının olmaması, annenin-babanın olmaması, kardeşinin olmaması eksikliktir…


Yeme-İçme

Glutensiz Matcha Mermer Kek

Glutensiz Matcha Mermer Kek tarifi için herkese merhaba; Ben her zaman her yerde söylüyorum, güneş enerjisi ile çalıştığımı:) Mevsiminde tüketime özen gösteren biri olarak fotoğraflarımda da, menülerimde de mevsim renklerinden yararlanırım. Alanya'ya bahar gelmişti, içim kıpır kıpırdı. Ben bahar çiçeklerini hayal ederken pandemi sürecinden dolayı kapanma haberini duydum. Hayır olamaz, bahar çiçeklerinin ömrü kısadır dedim.…


Yeme-İçme

Keçi Peynirli Pancarlı Humus Tarifi

Keçi Peynirli Pancarlı Humus Tarifi ile parmaklarınızı yiyeceksiniz:) Bu seferki tarifim tam da glutensiz beslenenlere, veganlara, vejeteryanlara ve çocuk menülerinde sağlıklı alternatif arayanlara göre. Humus çeşitlerini nasıl yemeyi seversiniz? Bizler humusu genellikle meze olarak, şöyle ekmeğe banarak yeriz:) Yani önceleri böyle tüketmeyi severdim. Tabi bu durum alerjiler, gluten hassasiyeti kendini gösterene kadar sürdü. Durum böyle…


Yeme-İçme

Temiz Beslenme Üzerine ve Sağlıklı Kek Tarifi

Temiz Beslenme Üzerine ve Sağlıklı Kek Tarifi Temiz beslenme nedir? Sağlıklı yaşam herkes için aynı kriterlerden mi oluşuyor? Ben gıda intoleransı olan biriyim ve bizim ailede bir çok kişide ileri seviyede gluten hassasiyeti var. Tabi bu durumun varlığı beni daha da bilinçlendirdi. Sürekli araştırıyorum, okuyorum. Yediklerimin vücudumdaki tepkisini takip ediyorum. Ve öğrendiğim en önemli şey;…


Gül´dennotlar

Corona Günlükleri – Kazanılan Farkındalıklar

2020 corono virüsü Türkiye'de, Corona Günleri Nasıl geçiyor? Corona, Covid-19, Pandemi virüsü ayladır içimizde yaşıyor ve tüm Dünya'ya hakim. Dünya 2020'ye global bir virüs ile merhaba dedi ve halen onunla zaman akıp gidiyor. Peki bu süreç bizleri nasıl etkiledi, etkiliyor? Maddi-Manevi tüm dünya ülkeleri bu durumdan etkilenmiş durumda. Ben ülkeler arası herhangi bir kıyaslama ya…


Gül´dennotlar

Çocuklara Kitap Okuma Alışkanlığı Nasıl Kazandırılır?

Çocuklara Kitap Okuma Alışkanlığı Nasıl Kazandırılır? Bir kadın olarak aile olmaya karar verdiğimizde ve hatta hamile kaldığımızı öğrenince birçok konu hakkında araştırma yapmaya başlarız. Ben de bu süreçte bebeğimi kitapla ne zaman ve nasıl tanıştırmalıyım, hangi kitapları almalıyım, sonrasında çocuğuma kitap okuma alışkanlığını nasıl kazandırırım gibi konuları fazlasıyla araştırdım. Ve öğrendiklerimi uyguladım. Şimdi Simay 2,5…