• Salçalı ekmek
  • Ekmek üstü kahvaltı
  • Atıştırmalık wasa ekmek üzeri avokado
  • Alanya'da çini seramik
  • Alanya Evreka Cafe

Yeme-İçme

Çilek, Salatalık, Karpuz Salatası – Yaz Salatası Tarifi

Çilek, Salatalık, Karpuz Salatası – Yaz Salatası Tarifi

Çilek, Salatalık, Karpuz yaz mevsimine ait güzellerden. Bu yaz kızım Simay’ın 18 aylık olması sebebiyle bahçemizde salatalıkların olmasını sabırsızlıkla bekledik.

Bahçedeki salatalığın tadına baktıktan sonra insanın dışarıdan satın alıp yiyesi gelmiyor. O yüzden bütün kış salatalık almadık, Simay’a da yedirmedik.

Ama sonunda salatalık mevsimi geldi çattı, bu yıl Simay da bahçeden salatalık koparıp kıtır kıtır yiyebilme şansına erişti:) Günümüz şartlarına bakınca organik temiz ürün bulmanın zorluğu ve pahalılığı sebebiyle sahip olduğumuz güzelliklere sevinmeden de edemiyoruz.  Hem mutlu oluyor hem de şükrediyoruz. Kızımın yemek seçme gibi bir alışkanlığı olmadığı için yaz kış bahçeden çıkan her meyve ve sebzeyi çok güzel yedi. Bu da beni çok mutlu etti.

Gerçi yemesi için de türlü türlü tarifler denedim, sebzeleri her şekliye tattırdım ona. Smoothie olarak, yemek olarak, salata olarak… Yaz salatalarımı da çok sevdi, çatalı bir kenara bırakıp eliyle yiyor:)

çilek, salatalık, karpuz salatası

çilek, salatalık, karpuz salatası

Bahçedeki salatalıklardan sonra karpuzlar da olgunlaşınca bu tarif kaçınılmaz oldu.  Salatanın tarifine geçmeden önce çileklerin Alanya’nın bir köyü olan Gazipaşa’dan geldiğini söylemeliyim. Temiz ve organik. Özellikle çoçuğunuz olunca yediklerinize çok daha fazla dikkat ediyorsunuz. Temiz olduğuna inanmadığım hiçbir sebze ve meyveyi yedirmiyorum. Hiç yemesin daha iyi bence. En azından beslenmesi şu an benim elimdeyken.

Gelelim bu pratik salata tarifime;

Malzemeler;

1 dilim karpuz

1 adet salatalık

1 avuç çilek

İstediğiniz miktarda lor peynir

bir tutam ince kıyılmış taze nane

Yapılışı;

Karpuzları küp küp doğruyorsunuz, temizleyip halka halka doğradığınız çilekleri ekleyip, doğradığınız salatalıkları ekliyorsunuz.

Üstüne tercihen ev yapımı lor peynir ilave edip son olarak ince ince kıydığınız nane yapraklarını serpiştiriyorsunuz.

Nane salataya çok güzel bir aramo veriyor. Mutlaka ekleyin. Tarif 2 kişiliktir. Hazırlanması inanılmaz kısa yemesi bir o kadar keyifli.

Alanya sıcaklarında bu soğuk yaz meyve-sebzeleri ilaç gibi geliyor.

çilek, salatalık, karpuz salatası

çilek, salatalık, karpuz salatası

Diğer hafif ve serinletici yaz mevsimine yakışır  salata tarifim için;

http://www.guldennotlar.com/cilekli-semizotu-salatasi/ yazısını okuyabilirsiniz.

Beni ve fotoğraflarımı instagramda  @guldennotlar , @gulcanphotography hesaplarından takip edebilirsiniz.

 

 

 

 

Yazımı okuduğunuz için teşekkür ederim.
Sevgiyle kalın...
Gül

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz