Salçalı ekmek
Patlıcan Salatası Yine bir salata hem de çiğ patlıcan salatası tarifi ile karşınızdayım. Evet yanlış okumadınız, çiğ patlıcan salatası diyorum. Bir Adanalı olarak patlıcanın her türlüsünü çok sevdiğimi söyleyebilirim. Özellikle kuru patlıcan dolması yemeğine bayılıyorum. İşte biz o kuru patlıcanları yazın kışa hazırlık erzak yaparken çiğ patlıcan yemişliğim çoktur. Bizimkiler patlıcanın içini oyarken ilk çıkardıkları…
Olympos Butik Otel Tavsiyesi - Kaybedenler Kulübü Bir aile işletmesi olan Kaybedenler Kulübü Sanat Atölyesi 7 adet sedir ağaçtan oluşan bir butik otel. Olympos'ta ormanın kalbinde bulunuyor. Büyüleyici tarafı da bu; yer gök ağaç ve her yanınız çam ağacı kokuyor. Odaya girdiğinizde sizi sedir ağacı kokusu karşılıyor, sedir ağacının o yaşayan dokusu da sizi selamlıyor.…
Pancarlı, Nohutlu Humus Tarifi Humus hiç nohutsuz olur mu? Bence olmaz:) Özellikle pancarlı, nohutlu humus olarak belirttim çünkü ben sadece pancarla yapınca pancarın tadından dolayı humus çok tatlı oluyor ve bu tadı sevmediğim için pancarlı humusu nohutla beraber yapıyorum. Sebze ve meyveleri ne kadar da mevsiminde tüketmeye özen…
Mutfakta idareli yaşam, tasarruf için yaptıklarım Uzun bir aradan sonra tekrar merhaba, kızımız Simay büyüyor ve ek gıdaya başladık. Dolayısıyla mutfaktaki mesai saatim ikiye katlandı:) Kendime ayıracağım zaman şimdilik hiç yok gibi. İlk fırsatta buraya geldim. Gittikçe kötüleşen ekonomimizde çiçeği burnunda bir anne ve ev hanımı olarak sizlere idareli yaşamak adına mutfakta yaptığım rutinlerimden bahsetmek…
Kaktüs Yaprağı Salatası Tarifi Kaktüs yaprağı salatasının bizim ailede hikayesi bundan üç yıl önce eşim Salih'in Meksika'daki arkadaşının Facebook'ta yaptığı bir paylaşımla başlıyor. Paylaştığı fotoğrafta bizim kaktüs yaprağı ki onlar "nopales" diyor etle beraber bir güzel pişirilmiş bir şekilde servis edilmiş. Tabi bizim de ilgimizi çekti. Benim çocukluğumun en egzantrik meyvesini veren kaktüs ağacının yaprakları yenilebiliyormuş. Çocukken…
Baharatlı Nohut Çerezi (Sağlıklı Atıştırmalık) Baharatlı Nohut Çerezi (Sağlıklı Atıştırmalık), bugünlerde evde hazırlanan pratik ve sağlıklı yiyecekler arasındaki yerini aldı. Hep derim ne varsa eskilerde var diye. Ben Adana'da doğup büyüyen biriyim. Biz oralarda okul çıkışında bekleyen seyyar satıcılar vardı. Şalgamcı, dondurmacı, tatlıcı ve nohutçu amca:) Evet amcam kimyonlu nohut satıyordu hatta kağıttan külah yapıp…
Yeşil elmalı smoothie tarifi (Green Apple Smoothie) Yeşil elmalı smoothie tarifi (Green Apple Smoothie) oldukça basit kısa bir sürede yapabileceğiniz bir içecek. Gerçi hangi smoothie tarifi uzun sürüyor ki:) Bir de dikkat ettiyseniz benim bloğumun özelliği; yeme-içme kategorisindeki tariflerin hepsinin pratik ve mümkün oldukça sağlıklı olması. Peki ben sadece bunlarla mı besleniyorum, tabi ki hayır:) Ben…
Dere otlu, kinoalı omlet Herkese merhabalar, Uzun bir süre buraya uğramadığım doğru. Aslında bir çok tarif var elimde, reçeteler düzenlenmiş, fotoğraflar çekilmiş arşivde bekliyor. Ama yorucu bir hamilelik sürecinden sonra doğum, Simay ile alışma sürecimiz, lohusa kafası derken 4 ayı geride bıraktık. Yeni yeni kendime geliyorum. İlk iki ay çok zor geçti. Tek olmanın verdiği…
Hurmalı Smoothie Tarifi Hurma ya da hurma kurusu şeker ihtiyacını karşılayan aynı zamanda tok tutan sağlıklı bir atıştırmalık. Tam bir enerji kaynağı. Özellikle hurma kurusu günlük atıştırmalığım olarak çantamda sık sık yerini alır. Smoothie taze meyve ve sebzelerden yapılan bir içecek türü ve son zamanların popüler içeceği…
Vegan Kasesi Uzun bir aradan sonra tekrar merhaba, Hamilelik sürecim biraz zorladığı için bloğumu ihmal ettim, farkındayım ama şimdi Alanya'da havalar biraz serinlediği için daha iyiyim. Kendimi daha enerjik hissediyorum. Ve doğuma kadar mümkün oldukça paylaşım yapmaya çalışacağım. Bu sefer ki paylaşımım "vegan kasesi" olacak. ingilizcesi vegan bowl olan vegan kasesine "Buda kesesi" de deniliyor. [caption…
