Salçalı ekmek
Alanya Dim Çayı ve Pınarbaşı Tesisinde İftar menüsü Alanya'ya ilk olarak 2003 yazında Turizmde çalışmak üzere gelmiştim. Dim çayı, Alanya iskelesinden sonra keşfettiğim ilk yerdi. Alanya'da yaz sıcakları başladığında imkanı olan insanlar yaylaya çıkarlar. Şehir içinde kalanlar ise, biraz serinlemek, terlemeden oturup keyifle bir şeyler yemek için soluğu Alanya Dim Çay'ı tesislerinde alırlar. [caption id="attachment_3909" align="aligncenter"…
Çilekli Smoothie Tarifi Uzun zamandır eski beslenme alışkanlığımı değiştirmeye çalışıyorum. Son bir kaç yıldır beslenme düzenim değişti. Şimdi her zamankinden daha enerjiğim, midem daha sorunsuz ve daha az sağlık şikayetlerim var. Buradaki asıl sorun, yeniliklere ne kadar açık olduğunuz ya da mutfakta ne kadar marifetli olduğunuz değil. Asıl sorun o çocukluktan gelme yemek alışkanlığı, o…
Ispanaklı Pancar Salatası Merhabalar, yeni bir salata tarifiyle karşınızdayım:) İçindeki malzemelerden dolayı daha çok kışın tükettiğim bir salata çeşidi. Kışın bahçemizde ıspanak da olduğu için mutfağımda ıspanaklı tariflerin yeri çok fazla. Ispanak kavurması, ıspanaklı yumurta, ıspanak çorbası, smoothie'ler, ıspanak böreği, ıspanaklı köfte... bu böyle devam eder:) Diğer yandan…
Alanya sanayisinde ciğerci Hüsamettin Usta Bu yazımda sizlere Alanya sanayisindeki esnaf lokantasından, ciğerci Hüsamettin Usta'nın lezzetlerinden bahsedeceğim. Bir Adana'lı olarak ete çok düşkün olmasam da bazen kebap ve ciğer krizine girdiğim oluyor tabi:) Zaten Adana gibi her sokağı duman tüten bir şehirde vegan ya da vejertaryan olmak çok…
Çilekli Semizotu Salatası Bahçeden koparıp severek yediğim, tadına doyamadığım ot hangisi derseniz ben size en çok semizotu derim:) O tadındaki hafif ekşilik, kokusu ve c vitamini deposu olması bu bahar aylarında hayır diyemeyeceğimiz bir bitki. Havaların ısınmasıyla beraber benim sofralarımın büyük bölümünü salatalar oluşturuyor. Özellikle Alanya gibi yaz…
Alanya'da çini-seramik el işleri Bu yazımda sizlere Alanya'da çini-seramik el işlerini nerede bulabileceğiniz konusunda bilgi vereceğim. Ben yemek fotoğrafları çekmeye, sosyal medya ağlarından "instagram" a düzenli içerik üretmeye başladığımdan beri materyal arayışındayım ve bu arayış alışveriş hastalığı gibi sonu olmayan bir yolculuk. Yaptığım yemekleri nasıl bir ürün ile sunar ve fotoğraflarsam daha estetik durur, stilllife…
Meyveli Tartine Ekmek Alerjik biyolojik yapım ve gıda intolaransım yüzünden hazır yiyecekleri ve paket ürünleri hayatımdan tamamen çıkardım. Tabi bu süreç kolay olmadı ve yaklaşık bir yıl sürdü. Şu an daha güçlü bir iradeye sahibim, kendime "dur" diyebiliyorum ve daha çok farkındayım. Durum böyle olunca sağlıklı beslenme üzerine sürekli araştırma yapıyor ve yeni tarifler deniyorum. Tatlı,…
İsveç'te Portre Fotoğrafçılığı Merhabalar, sonunda İsveç yazılarımı toparlamaya başladım ve ilk olarak benim için değerli olan bir paylaşım yapmak istedim. Bizim İsveç'i ziyaret etme fikrimiz aslında sevgili arkadaşımız Özlem'den doğdu. Onun güzel baskılarına dayanamadık ve beraber bir tatil organize ettik. Noel'de ve Yeni Yıl'da orada olacaktık ve Özlem her şeyi en ince detayına kadar düşünmüştü. Ama tatilimizi farklı…
Aromalı su çeşitleri Suyunuzu tatlandırın... Bahar dedik,yenilenme dedik, yaz geliyor forma girelim dedik, dedik de dedik...:) En önemlisi havaların ısınmasıyla beraber vücudun artan su ihtiyacını karşılayabilmek ve dengede tutmak. Çoğu insan gün içinde su içmeyi bile unutuyor. Neyse ki, akıllı telefonlarda kullanabileceğimiz application ile bu sorunu bir…
Alanya Semt Pazarları Anneme borçluyum semt pazarlarına duyduğum aşkı😊 Ben küçükken eğer evdeysem annem mutlaka beni de götürürdü pazara. Pazarı nasıl gezeceğimi, hangi sebzeyi nasıl seçeceğimi, alacak listemize ve gideceğimiz yola göre hangi ürünü en son almamız gerektiğine kadar annemden öğrendim. Gerçekten bunlar önemli şeyler😊 Pazarda alışveriş yapmanın bir usulü vardır. Tabi annem alışveriş derdinde…
