• Salçalı ekmek
  • Ekmek üstü kahvaltı
  • Atıştırmalık wasa ekmek üzeri avokado
  • Alanya'da çini seramik
  • Alanya Evreka Cafe

Yeme-İçme

Pancarlı, Nohutlu Humus Tarifi

Pancarlı, Nohutlu Humus Tarifi

Humus hiç nohutsuz olur mu? Bence olmaz:) Özellikle pancarlı, nohutlu humus olarak belirttim çünkü ben sadece pancarla yapınca pancarın tadından dolayı humus çok tatlı oluyor ve bu tadı sevmediğim için pancarlı humusu nohutla beraber yapıyorum.

Pancarlı, nohutlu humus

Pancarlı, nohutlu humus

Sebze ve meyveleri ne kadar da mevsiminde tüketmeye özen göstersek de istediğimiz zaman istediğimiz ürüne ulaşabiliyoruz. Ben pancarı çok fazla tüketiyorum. Ne de olsa tüm kırmızı yiyecekler kalp dostu:) Pancar bence sağlıklı beslenmenin olmazsa olmazlarından. Kendisini birçok tarifimde görebilirsiniz. Daha önceden yazmış olduğum http://www.guldennotlar.com/vegan-kasesi/ tarifinde de göreceğiniz üzere. Ben pancarın humus şeklini hakkını vererek tükettiğimi düşünüyorum. Özellikle kışın günler kısalınca akşam geç vakitte canım atıştırmalık bir şey istediğinde oyumu pancarlı humustan yana kullanıyorum. Sağlıklı olmasıyla beraber fazlasıyla pratik bir tarif. Tabi buzlukta her daim pişmiş nohut var ise pratik oluyor:)

Ben humusu yaparken genelikle fazla yapar, bir miktar da derin dondurucuya koyarım. Her daim elimin altında ya karabuğday patlağının üzerine sürer ya da salatalık, biber, huvuç üçlüsü ile tüketirim. Oldukça doyurucu oluyor. Sürpriz bir misafirim geldiğinde de kurtarıcım oluyor. Sevebilecekleri tarzda hazırlıyor öyle ikram ediyorum.

Gelelim Pancarlı, Nohutlu Humus Tarifi’ne;

Malzemeler:

2 su bardağı haşlanmış nohut

1 adet pancar(orta boy) haşlanmış

1 yk tahin

1 diş sarımsak

2.5 yk zeytinyağı

1 adet limon suyu

1.5 çk kimyon

1.5 yk su

Yapılışı:

Tüm malzemeleri derin bir kaba koyuyor, el mikseri ile karıştırıyoruz. Sonrasında damak tadınıza göre limonunu, tuzunu ve baharatını ayarlayabilirsiniz.

Daha sonra siyah ekmek ya da pirinç/karabuğday patlağının üzerine sürerek servis edecekseniz üzerini salatalık, maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Ben bu tarifi blog için yapıp fotoğrafladığımda dolabımda yeşilliğim yoktu. Ona yakışacağını düşündüğüm salatalık, nar ve susamı kullandım. Nar humusun üzerinde düşündüğümden daha güzel bir tat bıraktı.

Tabi alternatif olarak kırmızı / sarı biber, havuç, salatalık ile de servis edebilir ya da ev yapımı sağlıklı cips ile de tüketebilirsiniz.

Pancarlı, nohutlu humus tarifi

Pancarlı, nohutlu humus tarifi

Deneyecek olursanız  yorumlarınızı bekliyorum, şimdiden afiyet olsun…

 

 

Yazımı okuduğunuz için teşekkür ederim.
Sevgiyle kalın...
Gül

3
Kimler Neler Demiş?

avatar
3 Comment threads
0 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
0 Comment authors
Guldennotlar.com Recent comment authors
  Subscribe  
En Yeniler Eskiler Beğenilenler
Bildir
trackback
trackback

[…] buradan da http://www.guldennotlar.com/pancarli-nohutlu-humus-tarifi/ direk […]

trackback